什么是EN ISO 17627：2019？

EN ISO 17627：2019

EN ISO 17627：2019的背景是一種專業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，可為確定食品和食用油中的11個多環(huán)芳烴（PAHS）的確定提供指南。該標(biāo)準(zhǔn)是由歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會（CEN）與國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）合作開發(fā)的，以確保人們消費的食品的安全和質(zhì)量。

EN的重要性ISO 17627：2019

多環(huán)芳烴是有機化合物，可以在包括車輛排氣，工業(yè)排放和某些類型的食物在內(nèi)的各種來源中找到。這些化合物構(gòu)成了潛在的健康風(fēng)險，因為其中一些具有毒性和致癌性。因此，監(jiān)測它們在食物和食用油中的存在至關(guān)重要，以最大程度地減少人類的接觸并防止不利的健康影響。

en ISO 17627：2019在食品安全管理系統(tǒng)中起著至關(guān)重要的作用，協(xié)助監(jiān)管機構(gòu)，協(xié)助監(jiān)管機構(gòu)，食品制造商和PAHS分析的實驗室。符合此標(biāo)準(zhǔn)可確保食品符合所需的安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，從而使消費者對食品的質(zhì)量充滿信心。

EN ISO 17627：2019

的分析方法。EN ISO 17627：2019概述了確定11個靶向PAH的特定分析方法，包括Benzo [a] pyrene，萘和克萊森等。這些方法涉及復(fù)雜技術(shù)，例如氣相色譜（GC）和高性能液相色譜（HPLC），并與質(zhì)譜法（MS）結(jié)合。

該標(biāo)準(zhǔn)提供了有關(guān)樣品制備，提取，分析，分析，分析，分析，分析，分析，分析，分析，分析，分析，分析，分析，分析，分析，分析，分析以及提供一個全面的框架，以準(zhǔn)確可靠地測量PAH。它指定所需的設(shè)備，試劑，校準(zhǔn)程序和質(zhì)量控制措施，以確保獲得結(jié)果的有效性。

實施EN ISO 17627：2019

實施EN ISO的好處17627年：2019年為食品制造商和消費者帶來了一些好處。首先，它使食品制造商能夠遵守監(jiān)管要求，并證明他們致力于生產(chǎn)安全和高質(zhì)量的產(chǎn)品。這種合規(guī)性有助于增強公眾的信任和保護(hù)品牌聲譽。

對于消費者而言，實施此標(biāo)準(zhǔn)可確保他們消耗的食物對PAHS進(jìn)行了嚴(yán)格的測試。通過符合EN ISO 17627：2019，食品制造商有助于維護(hù)公共衛(wèi)生并降低與PAH暴露相關(guān)的風(fēng)險。

結(jié)論，EN ISO 17627：2019是食品領(lǐng)域的工具標(biāo)準(zhǔn)安全。它的指南控制了食品和食用油中多環(huán)芳烴的分析，從而促進(jìn)安全，質(zhì)量和消費者的信心。遵守此標(biāo)準(zhǔn)為確定PAH提供了一個強大的框架，確保了準(zhǔn)確的測量并最大程度地降低了潛在的健康風(fēng)險。